創業８０年の歴史を誇る、熊本のうなぎ料理専門店「うなぎの徳永」です。
徳永は鹿児島産・宮崎産・熊本産の新鮮なウナギを使用し、代々守り続けられた秘伝のタレがうなぎ本来の味を引き立てます。
お漬物は手作りで新鮮な無農薬野菜を使用。
中庭がきれいに手入れされていて、中庭を眺めながらおいしいうなぎを食べるのは格別です。
【おしぼり】出ます。
うなぎが出てくるまで、うなぎの骨のからあげをつまみにビールを飲みます（笑）
骨のからあげは、山椒、一味、うす塩の三種類あります。
この骨のからあげはうす塩です。塩具合がちょうどよくビールのおつまみにぴったりです。
うなぎ御膳のかば焼きです。
肉厚のうなぎにタレがたっぷりかかっています。
徳永のタレは甘めです。
熊本で生まれ育った人にはちょうどいい甘さだと思いますが、県外で長く生活している人には甘く感じると思います。
うな丼です。通常のサイズではなくミニうな丼です。
徳永の丼は量が多いで、小食の人はミニでも充分だと思います。
その他、せいろ蒸し、ひつまぶし、天ぷらなどメニューも豊富に揃っています。
うなぎが苦手なお子様にはお子様膳がいいですよ。
うなぎ屋さんにはめずらしくお子様ランチそのものです。
ハンバーグ、エビフライなどお子様の好きなものばかりです。
うなぎの徳永 北部店 (とくなが ほくぶてん)
熊本県熊本市鹿子木町187
TEL 096-245-0978
営業時間 10:30〜21:30（ｵｰﾀﾞｰｽﾄｯﾌﾟ21:00）
店休日 毎月第1・第3木曜日（6月〜9月は無休で営業）
年末年始/12月31日〜1月1日（2日より営業）
【おしぼり】出ます。
