2014年02月25日

【熊本】和テイストたっぷりのイタリアン・diningbar Boo(ブー)


安政町のTM11ビル9階にあるイタリアンのお店・diningbar Boo(ブー)さん。

こちらはイタリアンだけど、和テイストが盛り込まれ、年齢を問わず楽しめるお店。

店内はとても広く、大人数で楽しむこともできるけど、私はカウンターでマスターやシェフと会話を楽しみながら、美味しいお料理をいただくのが好き


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毎度オーダーする豆腐。クリームチーズを使いしっかりと仕上げてあります。ここにちょっと固めた醤油をトッピング。これが美味しいの。


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〆サバとカブのソテー

まさか、イタリアンのお店で〆サバがいただけるとはexclamation&question これだけで嬉しくなります。

〆サバがを炙ってあるから口の中で香ばしさ広がります。そしてカブの甘さが〆サバをさらに美味しくしてくれるんです。これ衝撃でした。〆サバをこんな風に食べることができるなんて 私の心も体もこの一品は忘れませんね。




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posted by 夢子 at 15:25| Comment(0) | TrackBack(0) | 【熊本】グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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