2009年08月27日

【伊賀屋旅館・夕食】エビ・カニ合戦(2)

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お献立表です。こういうのが出てくるとすごく豪華って感じで・・・
普段、お献立なんて無縁の食事をしているので(笑)



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お箸もとても手にやさしく、よーくなじみます。
こんな高級な箸なんて使うことがない私たちはお箸にも感激です♪



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夕食は部屋食です。
まず女将さん手作りの食前酒、三種盛り(サザエの旨煮、えびのにぎり寿司、さつまいもの甘煮)、小鉢(なめこ)、御造里(きびなご、鯛、水イカ)、伊勢海老、蟹が出てきます。

お料理が次から次へと並びますが、器がどれもすてきです。
ピンクと白の長皿はかわいらくして・・・ 娘は大喜びです。

下田温泉は、天草陶石があります。有田焼をはじめ全国の陶器の原料の8割を占める良質な陶石なんですが、陶石の町らしく器はいいものを使っています。
旅館って、お客さんが多いので結構大量生産の器を使っているところが多いですが、伊賀屋旅館さんは料理に合わせて器も楽しませくれるので器好きの私には最高です。



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女将さん手作りの食前酒(梅酒)です。
美味しい! すごくまろやかで飲みやすいです。
アルコールがだめな二女も美味しいと言って普通に飲んでいました。



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三種盛り(サザエの旨煮、えびのにぎり寿司、さつまいもの甘煮)です。

サザエの上品なこと。サザエって網の上で豪快に焼いてしょうゆで味付け。そんなのしか食べたことがないんですが、こんなに上品なサザエははじめてです。
えびのにぎり寿司は、シャリは酢が抑えてあります。ひとくちでパクリといけます。
さつまいもの甘煮は、さつまいもの甘さを生かし味付けは薄めです。



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小鉢(なめこ)です。なめこってあまり好きじゃないけど、量がちょっとなのでこれなら食べれます。
なめこのこりこりした食感が最高です。






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熊本県天草市天草町下田温泉 
TEL 0969-42-3011









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posted by 夢子 at 15:01| Comment(0) | TrackBack(0) | 【熊本】ホテル、旅館 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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